Je tenais à partager avec vous cette vidéo.
Il s’agit d’une interview du champion US des barista Kyle Glanville. Il travaille au Intelligentsia Coffee à Los Angeles. Il explique très bien au début (en anglais 
) qu’est qu’un cappuccino parfaitement réussi.
Cette interview date de 2009. Le coffee shop où il travaille a vraiment l’air sympa. L’atmosphère qui y règne est très prenante, ça sent le café d’ici ! Définitivement un coffee shop à essayer si vous passez un peu de temps dans cette ville. Leur mission est simple : offrir systématiquement des produits de qualité ; ne jamais sacrifier la qualité.