Youhouhou! Mercredi dernier a eu lieu notre première dégustation, ouverte à tous!
Même si les fans de café ont été peu nombreux à traverser les tas de neige pour nous rejoindre, nous avons passé un chouette moment à découvrir quelques cafés originaux. Pour ceux qui regretteraient de ne pas être venus, voici un petit résumé de ce que vous avez manqué:
Nous avions choisi 3 cafés pour cette première. 2 d’origine éthiopienne afin de rappeler que comme nous, le café a son berceau en Ethiopie, où les premiers arabica ont été trouvés vers 300 post J.-C. (pour autant qu’on s’en souvienne…). Après les origines du café, les origines de Boréal! Comme certains d’entre vous le savent peut-être, c’est en Australie que l’idée d’ouvrir un coffeeshop de qualité professionnelle et passionnelle a commencé à germer dans la tête de l’un des maîtres des lieux. Une bonne raison pour déguster un café australien sous notre igloo!
Les 3 stars du jour furent donc:
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