Ce café biologique provient de la coopérative Coopfam située dans les montagnes du sud de la région Minas Gerais.

C'est la première fois que nous avons un brésilien aussi atypique, avec une belle complexité et du fruité. Il nous rappelle un peu l'éthiopien Taramesa que nous aimons, mais avec la douceur du terroir brésilien et ses fameuses notes de chocolat, de noisette et de cacahuète.

Ce café est certifié par bio-inspecta.

Profil aromatique : cacao, fruits rouges, noisette, cacahuète.